Новости
Раклет и фондю в “Co-Co Chalet"
Ресторан Co-Co Chalet предлагает гостям два традиционных сырных блюда - раклет и фондю, которые являются важной частью альпийской кухни. Выбор между раклетом и фондю может зависеть от ваших предпочтений по вкусу и опыта, который вы хотели бы получить.
Фондю
В нашем меню представлены два вида фондю: классическое и трюфельное. Классическое фондю включает в себя три вида сыра: раклет, каччота и грюйер. В трюфельное фондю добавляется особый вид сыра - трюфельная каччота, придающая блюду уникальный аромат и пользующаяся популярностью среди ценителей.
При добавлении белого вина и мускатного ореха, сыры плавно разогреваются и создают неповторимый аромат. Вы можете наслаждаться этим сырным фондю, погружая в него хрустящий хлеб или хамон.
Раклет
Раклет - это традиционное блюдо, приготовленное путем плавления сыра.
Сыр плавится на высокой температуре и подается с разнообразными дополнениями, такими как прошутто, картофель, соленья, креветки, брокколи и шампиньоны. Раклет предлагает разнообразие текстур и вкусов в одном блюде, и позволяет гостям самостоятельно создавать свои комбинации.
Рекомендации
Фондю идеально сочетается с мурманским лососем, креветками, брокколи и шампиньонами, тогда как к раклету отлично подойдут прошутто, картофель, соленья или креветки.