Новости
Гастрономический ужин в Co-Co Chalet в сопровождении вин "Долина Лефкадия"
Фотоотчет с мероприятия.
Получите вино в подарок при заказе фондю каждый четверг в ресторане Co-Co Chalet
Ресторан Co-Co Chalet на Красной Поляне расположился в живописном окружении величественных гор, откуда открывается захватывающий дух вид. Мы гордимся нашим кулинарным опытом, уделяя особое внимание фондю — классическому блюду, завоевавшему сердца многих гурманов по всему миру.
Каждый четверг мы приглашаем вас отведать наше фондю, блюдо с богатой историей и вкусом. Родом из Швейцарии, фондю — это общее блюдо, в котором хлеб обмакивают в кастрюлю с расплавленным сыром. Это блюдо побуждает к разговорам, смеху и обмену опытом, что делает его идеальным для вечера с друзьями, семьей или романтического свидания.
Чтобы разнообразить впечатления от фондю, мы предлагаем сухое белое вино к каждому заказу этого блюда. Свежий и освежающий вкус сухого белого вина идеально сочетается со сливочным, богатым ароматом сырного фондю, создавая гармоничное сочетание ароматов, которое дразнит ваши вкусовые рецепторы.
Наш ресторан на Красной Поляне — это не только еда и вино. речь идет о создании незабываемых воспоминаний. С того момента, как вы войдете в наш ресторан, вас встретит теплое гостеприимство, уютная атмосфера и потрясающий вид на горы Красной Поляны.
Также мы предлагаем разнообразное меню на любой вкус. От сытных мясных блюд до вегетарианских блюд, каждое блюдо готовится из самых свежих ингредиентов и с особой тщательностью. Наши опытные повара увлечены созданием блюд, которые не только утолят ваш голод, но и подарят вам неповторимый гастрономический опыт.
Так зачем ждать особого случая, чтобы побаловать себя? Сделайте каждый четверг особенным в нашем ресторане на Красной Поляне. Наслаждайтесь нашим вкусным фондю, насладитесь сухим белым вином и насладитесь прекрасной природой.
Помните, что хорошая еда, хорошее вино и хорошая компания — составляющие идеального вечера. И в нашем ресторане на Красной Поляне мы обещаем вам именно это.
Забронируйте столик сейчас и наслаждайтесь волшебством фондю и вина каждый четверг. Ждем Вас в нашем ресторане Co-Co Chalet на Красной Поляне, где каждый визит – это праздник вкусной еды и незабываемых впечатлений.
Дарим вино к стейку каждую среду в Co-Co Chalet на Красной Поляне (1 мл. = 1 гр.)
Вы энтузиаст кулинарии и ищете уникальный гастрономический опыт? Ищите не дальше, чем в нашем ресторане на Красной Поляне. Каждую среду, когда вы заказываете стейк, мы дарим вам вино, миллилитры которого равны весу ароматного мяса (1 гр. стейка = 1 мл. вина). Да, вы не ослышались! Сочный стейк в сочетании с прекрасным вином и отличным видом на Кавказские горы.
Наш ресторан в Красной Поляне славится аппетитными стейками, в совершенстве приготовленными нашими опытными поварами. Мы гордимся тем, что используем только самые качественные ингредиенты местного производства, чтобы гарантировать, что каждый ваш кусочек станет кулинарным наслаждением.
Но что такое стейк без вина? Вот почему мы представили наше специальное предложение по средам. Закажите любой стейк из нашего меню, и мы подарим вам вино. Если вы предпочитаете крепкое красное, чтобы дополнить сочный стейк, у нас есть широкий выбор вин.
Эта акция касается не только еды и вина; это про опыт. Наш ресторан в Красной Поляне предлагает теплую и гостеприимную атмосферу, идеально подходящую для угощения в середине недели. Потрясающие виды на окружающие горы и деревенское очарование ресторана дополняют общее впечатление от ужина, что делает его обязательным местом для посещения как местными жителями, так и туристами.
Так зачем ждать? Сделайте свою среду особенной, посетив наш ресторан в Красной Поляне. Побалуйте себя идеально приготовленным стейком и насладитесь вином в подарок, любуясь захватывающими дух видами. Это не просто еда; это опыт, который останется в вашей памяти еще долго после того, как вы покинете ресторан.
Напоминаем, что эта акция доступна каждую среду. Итак, планируете ли вы романтический ужин на двоих, встречу с друзьями или просто хотите побаловать себя вкусным стейком и вином, наш ресторан в Красной Поляне – это то, что вам нужно.
Отведайте лучшее фондю в ресторане Co-Co Chalet на Красной Поляне!
Расположенный в самом сердце величественных Кавказских гор, Co-Co Chalet — это кулинарная жемчужина, которая выделяется среди лучших ресторанов Красной Поляны. Уютная деревенская атмосфера ресторана в сочетании с потрясающими панорамными видами создают идеальные условия для незабываемого ужина.
Звездой меню ресторана Co-Co Chalet Красная Поляна, несомненно, является фондю. Это классическое швейцарское блюдо готовится из лучших местных и импортных сыров, создавая богатый, сливочный и совершенно неотразимый вкус.
Являетесь ли вы поклонником традиционного сырного фондю или предпочитаете исследовать уникальные сочетания сыров, Co-Co Chalet поможет вам. Ресторан предлагает трюфельное или классическое фондю на выбор.
Фондю в Co-Co Chalet получило восторженные отзывы как местных жителей, так и туристов. Многие отзывы о ресторане Co-Co Chalet в Красной Поляне подчеркивают приверженность ресторана качеству и аутентичности, а фондю часто называют «лучшим в округе».
Один из гостей написал: «Фондю в Co-Co Chalet просто божественное. Сыр сливочный и ароматный, а сопровождение идеально сочетается. Это единственный из ресторанов Красной Поляны, где есть тот самый фондю».
Если вы планируете поездку в Красную Поляну и думаете, куда пойти, обязательно включите в свой маршрут Co-Co Chalet. Этот ресторан в Красной Поляне предлагает не только изысканное фондю, но и широкий выбор других восхитительных блюд.
От сытных супов и салатов до аппетитных стейков и морепродуктов — в меню ресторана «Ко-Ко Шале Красная Поляна» каждый найдет что-то для себя. Сочетайте свою трапезу с выбором вин из обширной карты вин, и вы получите гастрономическое удовольствие, которое забудете не скоро.
В заключение, если вы настроены на фондю, нет лучшего места, чем Co-Co Chalet. Благодаря первоклассной кухне, уютной атмосфере и потрясающим видам, неудивительно, что он считается одним из лучших ресторанов Красной Поляны.
Альпийское шале с Après-Ski на Красной Поляне: настоящий гастрономический рай для горнолыжников
Горные склоны, сверкающие от снега, панорамные виды на величественные вершины Кавказа и атмосфера горного приключения – Красная Поляна, с ее множеством горнолыжных трасс и курортов, всегда привлекала любителей активного отдыха. Однако, помимо незабываемых спусков по склонам и увлекательных приключений на снегу, этот курорт может предложить еще одну удивительную находку – "Co-Co Chalet," альпийское шале с Après-Ski, которое превращает ваш отдых в настоящий гастрономический рай.
Расположенный в самом сердце Красной Поляны, "Co-Co Chalet" переносит вас в мир европейских горнолыжных курортов с первого взгляда. Открыв двери этого ресторана, вы окунетесь в неповторимую атмосферу горной романтики и Après-Ski, что делает каждый визит сюда по-настоящему особенным.
В "Co-Co Chalet" можно с комфортом спланировать уютный семейный вечер после долгого дня на склоне. Здесь можно ярко пообедать в компании друзей, делясь впечатлениями от дня на горнолыжных трассах. А для тех, кто начинает день рано, ресторан готов предложить завтраки с 8 утра, чтобы вы могли насладиться вдохновляющим видом на горы, пока они еще укутаны в утренний туман.
Интерьер "Co-Co Chalet" выполнен в стиле альпийского шале, что придает этому месту особое очарование. Здесь сочетаются рустикальность и изысканность, грубость и благородство, простота и высокая эстетика. Массивная деревянная мебель, натуральные материалы и дизайнерские аксессуары создают атмосферу тепла и комфорта. Каждая деталь интерьера несет в себе идею единения с природой, а камин в центре просторного зала становится настоящей душой этого горного ресторана.
Однако настоящий характер заведения проявляется в его меню. Здесь представлена аутентичная европейская горная кухня, богатая разнообразными блюдами из свежих продуктов и местных ингредиентов. Вы можете наслаждаться горячими супами, мясными и рыбными блюдами, а также разнообразными десертами и напитками, чтобы удовлетворить любой вкус.
"Co-Co Chalet" - это не просто ресторан, это настоящий гастрономический рай для горнолыжников и всех, кто хочет добавить в свой горнолыжный опыт изысканные гастрономические наслаждения. Если вы планируете посещение Красной Поляны, не упустите возможность заглянуть в это уникальное место и погрузиться в мир горных приключений и вкусов.
Завтраки в Co-Co Chalet на Красной Поляне
Завтраки в "Co-Co Chalet" на Красной Поляне - это не просто утренний прием пищи, это настоящий кулинарный опыт, который придает вашему утру особое очарование и энергию для активного дня на горнолыжных склонах.
Ресторан "Co-Co Chalet" открывает свои двери для гостей уже с 8 утра, предлагая разнообразные завтраки, которые удовлетворят разные вкусы и пожелания.
-
Традиционные завтраки: Если вы предпочитаете классический завтрак, вас порадуют предложения, включающие в себя свежие сдобы, круассаны, булки, а также разнообразные джемы и мед. Сопровождение этого завтрака может включать кофе, чай, или свежевыжатые соки.
-
Альпийские сырники и омлеты: "Co-Co Chalet" может предложить вам альпийские сырники, приготовленные с использованием местных сыров и трав, что придает им неповторимый вкус. Также на выбор предлагаются омлеты с разнообразными начинками, которые добавляют разнообразие в ваше утро.
-
Здоровые завтраки: Для тех, кто следит за здоровьем и питанием, "Co-Co Chalet" может предложить разнообразные варианты омлетов и каш, приготовленных с использованием натуральных ингредиентов и свежих овощей.
-
Фирменные напитки: К завтракам в "Co-Co Chalet" можно добавить фирменные напитки, такие как горячий шоколад, капучино или молочные коктейли, чтобы начать утро с бодрости и настроения.
Важно отметить, что завтраки в "Co-Co Chalet" не только вкусные, но и сервируются в атмосфере альпийского шале, что добавляет им особый колорит. Вы сможете наслаждаться видом на горы и планировать свой день, готовясь к горнолыжным приключениям.
Так что, если вы находитесь на Красной Поляне и ищете место для утреннего бодрящего завтрака перед активным днем на склонах, "Co-Co Chalet" - это идеальное место, где вы найдете не только вкусные блюда, но и уютную атмосферу альпийского уединения.
Где пить вино на Красной поляне?
Красная Поляна, расположенная в самом сердце Кавказских гор, является прекрасным местом для горнолыжного спорта и активного отдыха. Однако помимо своих заснеженных склонов и впечатляющих пейзажей, этот курорт также предлагает уникальные возможности для наслаждения вином. В этой статье мы поговорим о ресторане "Co-Co Chalet" - одном из лучших мест на Красной Поляне, где вы можете насладиться изысканными винами.
Co-Co Chalet: Гастрономический Оазис на Красной Поляне
"Co-Co Chalet" - это уютное альпийское шале, расположенное в самом сердце Красной Поляны, которое обещает вам незабываемые гастрономические впечатления. Это место - настоящий оазис для ценителей вина, где вы сможете насладиться не только изысканной кухней, но и богатым выбором вин из разных уголков мира.Изысканные Вина
Ресторан "Co-Co Chalet" гордится своей винной картой, включающей в себя лучшие образцы вин из разных регионов. Здесь вы найдете французские шампанские, итальянские сорта, испанские красные вина и многое другое. Вино из Германии, Чили, Южной Африки и других стран также представлено в разнообразии.Сомелье ресторана "Co-Co Chalet" всегда готовы помочь вам выбрать вино, которое идеально дополнит ваш ужин и создаст гармоничное сочетание вкусов. Вы можете заказать бутылку вашего любимого сорта или попробовать разные вина по бокалам, чтобы насладиться разнообразием вкусов и ароматов.
Идеальное Место для Романтического Ужина
Помимо впечатляющего вина, "Co-Co Chalet" предоставляет уютное и романтическое пространство для ужинов. Интерьер ресторана выполнен в стиле альпийского шале, с уютными деревянными элементами и камином, что создает атмосферу тепла и комфорта. Это место идеально подходит для романтического свидания или специального события.Доставка альпийской кухни из ресторана Co-Co Chalet на Красной Поляне
Приятная новость для ценителей альпийской кухни и уникальных гастрономических впечатлений! Ресторан "Co-Co Chalet" на Красной Поляне предоставляет услугу доставки своих изысканных блюд прямо к вам домой или в гостиницу, чтобы вы могли насладиться альпийской гастрономией в уютной обстановке вашего дома.
Меню для доставки из "Co-Co Chalet" предоставляет широкий выбор блюд, включая аутентичные альпийские рецепты и классические угощения, которые сделают ваш ужин по-настоящему особенным.
-
Супы и закуски: Начните свой ужин с теплого горячего супа, такого как альпийский чеддер-суп или клецки в бульоне. Кроме того, вы можете заказать разнообразные закуски, такие как альпийские сыры и мясные деликатесы.
-
Основные блюда: Выберите основное блюдо из богатого ассортимента, включающего мясные, рыбные и вегетарианские варианты. Попробуйте альпийские гуляши, свиные ребрышки с картофельным пюре или свежие рыбные блюда.
-
Десерты: Не забудьте закончить ваш ужин с изысканными десертами, такими как персик на гриле с ванильным мороженым или голубика в шоколаде.
-
Вино и напитки: "Co-Co Chalet" также предоставляет возможность заказа бутылок вина или других напитков, чтобы полностью насладиться гастрономическим опытом.
Для заказа доставки из "Co-Co Chalet" вам нужно связаться с рестораном, указать свой адрес и выбрать блюда. Затем ваши избранные блюда будут приготовлены и доставлены вам в удобное для вас время. Это отличный способ насладиться изысканной альпийской кухней, не выходя из дома.
Вы также можете рассмотреть возможность заказа блюд из "Co-Co Chalet" для особых мероприятий и вечеринок. Ресторан предоставляет услуги кейтеринга, чтобы сделать ваше мероприятие незабываемым с изысканными блюдами альпийской кухни.
О нас

CO-CO CHALET
Ресторан в духе европейских горнолыжных курортов открыл свои двери в самом сердце поселка Красная Поляна. Панорамные виды Кавказских гор наполняют ресторан неповторимой атмосферой горной романтики и Après-Ski.
Здесь комфортно спланировать уютный семейный вечер после дня, проведенного на склоне, ярко пообедать в компании друзей или позавтракать с 8 утра под аккомпанемент вдохновляющего вида.
Co-Co Chalet, построено в стиле альпийского шале — это фьюжн творчества, культурного наследия и вековых традиций. За основу стиля взят эффектный контраст рустикальности и изысканности, грубости и благородства, простоты и высокой эстетики.
Массивная деревянная мебель, натуральные материалы, дизайнерские аксессуары - доминанта альпийского дизайна нового ресторана. Каждая деталь несет идею единения с природой. А камин в центре просторного зала - настоящая душа горного ресторана.
ОСНОВАТЕЛИ
Ирек Нуриев
Руководя молодой компанией Newrest с осени 2017 года, это мой личный проект, мы реализовали множество международных проектов в ресторанном бизнесе.
В данной сфере я начинал с работы системного администратора, затем было дополнительное обучение и повышение на должность технического директора.
На сегодняшний день у меня за плечами работа как операционного управляющего, так и директора по развитию одного из ведущих ресторанных холдингов.
Мой профиль сегодня - строительный продакшн ресторана и инвестор в собственные проекты.
Строил рестораны абсолютно разной направленности от fast food с четким Brand book до индивидуальных проектов на несколько тысяч м2.
Александр Павлов
“В течение долгого времени мы работали в ресторанах и строили рестораны, отдыхая при этом в Красной поляне. Наша давняя мечта - открыть свой собственный проект в этом волшебном месте. В начале осени 2022 года мы её осуществили сегодня хотим поделиться атмосферой проекта, которую мы старательно и с душой воссоздали в нашем шале!”

Кухня
Шеф-повар проекта Вадим Горбанев — прошел обучение во Франции в ресторане Le Jardin des Sens (Две звезды гида Michelin), четырехкратный выпускник школы СВЧ (Санкт-Петербург), одной из самых авторитетных поварских школ России.
При создании кухни в Co-Co Chalet вдохновлялся альпийской горной едой, ведь Альпы проходят через несколько стран в которых есть свои уникальные фермерские продукты.
В Cо-Cо Chalet шеф хочет раскрыть тему mountain cuisine - кухню характерную для гор. Осуществить задуманное ему помогают местные фермеры, ведь только они могут обеспечить свежесть и качество продукта.
Вкус блюд, приготовленных во французском гриле rotisserie, перенесет вас в лучшие горные курорты Европы. В гриле жарят фермерских цыплят. Перед вертелом цыплят маринуют в специях.
Сыр — основа альпийской кухни. Шеф объехал 7 локальных сыроварен, чтобы на столе гостя были только самые лучшие мягкие и твердые сыры. Так в меню появилось сырное фондю и другие блюда с сырами. В сочетании со свежеиспеченным хлебом они обещают стать настоящими кулинарными хитами, сопровождая холодные вечера и теплые встречи.
Барная карта ресторана разработана шеф-барменом Али Даюб, каждый коктейль и настойки изготовлены из локальных продуктов. Особое внимание стоит уделить коллекции настоек, которые обновляются каждый сезон.
Программа лояльности
-
При оформлении карты лояльности 10% кэшбэк и 300 приветственных баллов.
-
Баллами можно оплатить до 50% от счета.
-
Процент кэшбэка увеличивается в зависимости от накопления средств 30000 рублей - 15% кэшбэк, 50000 рублей - 20% кэшбэк.
-
В день рождения 10% скидка.